「正規品」です。
(クリュッグ ロゼ)
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生産者 クリュッグ家
生産地 シャンパーニュ地方ランス
AOC シャンパーニュ
アッサンブラージュ
の比率
平均:ピノ・ノワール50%  シャルドネ30%  ピノ・ムニエ20%
生産工程 伝統的・職人芸的手法を用いる。
*小樽で一次醗酵後、50数種類にも及ぶ6~10年もののヴァン・ド・レゼルヴをブレンドし、瓶内二次醗酵、長時間熟成。
諸処理 フィルターによるろ過処理も行わない。
タイプ 辛口のロゼの発泡酒
特 徴 オレンジを帯びたゴールドに輝く色合い、ジンジャーブレッドやコーヒー、オレンジピール、イチジクのコンポートなど複雑性に富み、非常にしなやかな口当たり。
料 理 コクのあるタイプには、仔牛や若鶏のローストなど白身の肉料理や中華料理の甘酢のあんかけにも合う。
また、白カビソフトタイプのブリー、ラングル、シャウルス、カプリス・デ・デューなどがよくあう。
参考までに スペクテーター誌評価(2004.11.15):95点
 驚くほど素晴しい品格と豊かな表情を見せており、 全粒パンのトースト、赤い果実、ヴァニラのペストリーやミネラルの複雑性に富んだ香りと風味を漂わせ、シルクのように滑らかな質感、みごとな泡立ちと生き生きとした構成が、けだるい、至福の余韻へと導きます。
これ以上完璧なロゼを想像するのはとても難しいことです。


750ml(ギフトBOX入り)【スパークリングワイン】【正規品】【発泡】【ロゼ】【辛口】 ロゼNV ★稀少限定★クリュッグ-フランス・シャンパーニュ

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