産地:フランス、シャンパーニュ
生産者:インフィニット・エイト ( インフィニティ エイト )
品種:シャルドネ 40% ピノ・ノワール60%
英字:Infinite Eight Extra Brut Millesimes
内容量:750ml
JANコード:4543190154659
輸入元:ミレジム
白辛口スパークリング

2004年は、2003年よりも収穫が遅く、春の霜害や夏の熱波にひどく影響を受けた前年とは対照的な年となりました。この年シャンパーニュ地方の葡萄畑は、豊富な雨に恵まれた8月の天候の恩恵を受け、土壌は十分な水分を確保することが出来、水不足が解消されました。9月に豊かな日差しが戻ってきたことで、葡萄の実は房全体がよく熟し、理想的な熟成具合に達しました。この年は収穫量が12年ぶりに1ヘクタール当たり14000kgにまで引き上げられました。豊富な収穫量のお陰で、2004年7月31日時点で-7.2%にまで急激に落ち込んでいたリザーブワインのストックとボトルワインの在庫数を増やし、正常な量に戻すことが可能となるでしょう。これは、2003ヴィンテージの収穫量不足を補うため、桶単位でストックしていたリザーブワインが大幅に目減りしたためです。


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