商品名i-ru ShallowPot 南部鉄器ホーロー鍋 IH対応純国産鋳物鍋 i-ruシャロウポット 青磁 NB260SJ NB260SJ
JAN4571269630315
品番cnbnB00337XRWK
重量
商品仕様サイズ:31.6×28.5×11.4cm
本体重量:5.2kg
素材・材質:本体・フタ/南部鉄(鋳物)、表面加工/ほうろう
原産国:日本
商品説明●調理が進むと食材から旨みをたっぷり含んだ水分が蒸気になります。蒸気は、鍋のフタにたまり自動的にピコット(突起)を使って食材に降り注ぎます。これによって、食材の旨みを逃がさず、ふっくらと仕上がります
●厚い南部鉄器にホーローをかけているため、火を止めてからも調理が続くほどの高い保温性があります。テーブルにそのまま出しても、熱々の料理が召し上がれます。またダッヂオーブン機能(無水調理)もありますので、素材の旨味を最大限に引き出し、ふっくら・ジューシー感を逃がしません
●熱伝導性が高い為、弱火で調理が出来るので、とっても経済的です。蓄熱作用も高く、沸騰後はとろ火の調理でOK。光熱費の節約が出来ます
●重量感のあるフタは、吹きこぼれを抑え、お米を芯までムラなくふっくらと炊き上げます。そして、かまどで炊いたときと同じ独特なあの香り…。お米本来のおいしさを一層引き立てます
●モダンなキッチンにもマッチするデザインとしっかり握れるハンドル型の取っ手。デザイン性と使いやすさを両立した、毎日使える万能鍋です。また、表面はホーローなので、汚れも簡単に落とすことができ、お手入れも簡単です
●直火・IH・ハロゲンヒーター・オーブンと様々な熱源に対応しております。「南部鉄」と「ホーロー」はIHとの相性が良い組み合わせです
●17世紀から続く日本の伝統工芸品「南部鉄器」と、50年以上の歴史を誇るホーロー専業メーカー「阪和ホーロー」。高水準の技術同士のコラボレーションは、まさにベスト・マッチ。保温力・熱伝導率が高いが、錆びに弱い鉄器に、酸とアルカリに強いホーロー加工を施すことで耐久性と耐食性を手に入れました
●紀元前からの長い歴史を持つホーローは、ガラス質で中性のため、ステンレスやアルミのように融け出すことがなく、非常に安全で臭い移りや味への影響も全くありません。また年月をかけて培ったホーローを薄く加工する高度な技術は、衝撃の伝わり方を最小限にし、ヒビやカケに強く、世代を超えて使い続けることができます
●本商品は日本の熟練工の目と手によって、ひとつひとつ丁寧に作られています。コンピューター制御による徹底的な温度管理も導入し、品質を保っています
●プロの料理人も納得させられる鍋を作るために、企画から完成まで足掛け約10年かかって作ったこだわりの鍋です
●オススメ料理は、すき焼き鍋・カレー鍋・キムチ鍋・鶏肉とジャガイモの洋風鍋・石焼ビビンバ・鶏肉のソテー等です


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