Domaine Vincent Girardin ドメーヌ・ヴァンサン・ジラルダン

大人気ワイン漫画『神の雫』にも登場したブルゴーニュ屈指の人気ドメーヌ!


中世の英雄シャルルマーニュ大帝の名を冠した特級畑ジラルダン氏は、すでにブルゴーニュの若手の有望株というだけにとどまらず、ブルゴーニュワイン造りの伝統を守り、なおかつ『これぞジラルダンの味』と飲む人すべてをうならせる不思議な魅力のあるワインを造りのブルゴーニュ唯一の生産者。
 常により高い品質を求めるジラルダン氏は、新たに畑を増やし多種多様なワインを造り、新しい設備投資を行なうなど常に革新的です。毎年、瓶詰めする前から予約で完売するほどの人気で、ワインの確保が大変に困難です。今ブルゴーニュで最も注目されている造り手の1人ですが、ワインに対する厳しい姿勢は以前と全く変わらず、その品質も他の生産者を圧倒するほどで、ますます彼のワインの人気が高まり入手困難になることは間違いありません。

 コート・ド・ニュイを代表する畑のひとつです。平均樹齢は60年で、土壌は粘土と石灰岩です。収穫は、手摘み。選別は収穫時と選果台で2度にわたって行います(果粒の質によって必要な場合、光学選別機で三回目の選別をします)。一部を除梗し、温度管理装置付きのステンレスタンクに入れます。発酵は、天然酵母を使用し、約3週間行います。ルモンタージュは、ダメージを与えないように細心の注意を払って行います。やさしくプレスした後、フレンチオーク樽(30%新樽)に移し、マロラクティック発酵は、果汁に含まれる乳酸菌で行い、澱とともに最低18ヶ月熟成します。清澄せず、フィルターもかけず、月のカレンダーに従って「根の日」に瓶詰します。

 皮の黒い果実やチョコレート、リコリス、タールの香り。丸みがあり、干し葡萄のようなニュアンスもあり、素晴らしくシルキーな果実味、すべてが気品に満ちています。香ばしいピーナッツを思わせる、ボリュームのあるフレイバーはいつまでも続きます。ミントやブラックチョコレートを感じるフィニッシュ。

■Information
●生産国フランス
●地域ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ地区 / ジュヴレ・シャンベルタン村 /
●ブドウ品種ピノ・ノアール 100%
●タイプ赤・フルボディ・辛口
●内容量750ml
●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考
●輸入元 


*商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。
【*ご注文の前にご確認ください*】
●こちらの商品は【受注発注商品】になっております。 ご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。
●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。 予めご了承ください。その際は必ずご連絡致します。
●通常、到着まで2~3営業日頂いております。
●注文日時やお送り先地域によって、最短で2日後にお届け致します。
●【受注発注商品】ですので、基本としてご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。



≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方

【ワイン通販】【通販ワイン】 【Vincent Girardin】 【ヴァンサン・ジラルダン】【ヴァンサン ジラルダン】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】
今すぐ無料で会員登録する

【6本~送料無料】シャンベルタン グラン・クリュ ワイン】 【赤 Girardin) (Vincent [2007] Cru Grand Chambertin (ヴァンサン・ジラルダン) [2007]-ジュヴレ・シャンベルタン

新刊一覧

【6本~送料無料】シャンベルタン グラン・クリュ ワイン】 【赤 Girardin) (Vincent [2007] Cru Grand Chambertin (ヴァンサン・ジラルダン) [2007]-ジュヴレ・シャンベルタン

【送料無料】2019年スウィートリボン ママポケットランドセル◆12/3以降お届け予定 6年間保証 BL TL HQ

女性マンガの新刊一覧

【6本~送料無料】シャンベルタン グラン・クリュ ワイン】 【赤 Girardin) (Vincent [2007] Cru Grand Chambertin (ヴァンサン・ジラルダン) [2007]-ジュヴレ・シャンベルタン

Chモンローズ 2009 PP100点