Chateau Haut Bailly シャトー・オー・バイイ

シャトー・オー・バイィは最近ロバート・パーカーの高評価に伴なって注目を集めるようになってきています。

 グラーグ地区で最高のワインの一つとして名高いシャトー・オーバイイ。シャトーを率いるのはヴェロニク・サンダース女史、ジスクールのアレキサンダー・ヴァン・ビーク氏の奥様です。畑は周辺で最も高い丘の頂にあり、日当たりが良く排水に優れているという、素晴らしい立地です。また、そこに植えられているブドウの樹のうちの、15%がなんと「樹齢90年」という驚く樹齢、さらにフィロキセラの害を免れた、アメリカ産の台木に接木していない純粋なフランス産の木なのです。オーバイイのワインは、滅多にお目に掛かることの出来ない貴重なブドウから造られています。
若いうちは軽い印象のワインなのですが、それも樹齢の高さと濾過処理を行わない伝統的な造り方の為と言われてしまっています。その本当の実力が現れるまでにはもう少しだけ時間が掛かり、瓶詰めして5年ほど寝かせたあたりから香りが豊かになり、重みと深みを増していくようになります。良年のものは、しなやかで熟した果実の風味と魅惑的なアロマを持ち、【ペサックで最もエレガント】と評されているワインですので、是非この素晴らしいワインを味わってください。 

紫がかった深みのあるルビーの色調。口に含むとシガー、ミネラル、森林のニュアンスを伴った、ブラックチェリー、ラズベリーのアロマが幾重にも広がります。この上ないフィネスとエレガンスが魅力の味わいです。熟成を経て真価を発揮するといわれるオー・バイィ!!オー・バイィらしい、しっかりとした果実味とエレガンスを携えたクラシカルなスタイルをご堪能いただけます。

*商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。
≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方

■Information
●生産国フランス
●地域ボルドー地方 / ペッサック・レオニャン地区 / レオニャン村 グラーヴ特選銘柄
●ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロ 35% / 平均樹齢:30年
●タイプ赤・フルボディ・辛口
●醸造・熟成 
●内容量750ml
●オーガニック等の情報
●コンクール入賞歴  
●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点: 
ワイン・アドヴォケイト得点: 
●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考【*ご注文の前にご確認ください*】
●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2~3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元モトックス

[2011] シャトー・オー・バイィ グラン・クリュ・クラッセ・グラーヴ ワイン】 【赤 Leognan Pessac AOC Graves de Classe Cru Grand [2011] Bailly Haut Chateau AOCペサック・レオニャン-グラーヴ

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2016.08.05更新
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