堺市の藤井刃物製作所で製造され、多くのご家庭でご利用されています。
本職用包丁材質青紙鋼二号文化包丁165mmです。
家庭用では最高峰の切れ味でございます。

サイズ 文化包丁型 165mm
材質 青鋼二号
特徴 通常の文化包丁よりも薄口の1.6mm厚。
本職用料理包丁の鋼材青紙二号鋼使用。薄口であるため、軽量。
扱い易さが人気の秘密。デザイン、材質だけでなく、切れ味が、バツグンの文化包丁最高峰。
一般的な文化包丁にないオリジナルの柄。
注意 通常の鋼です。
サビに強くないため、取り扱いにはご注意下さい。ご使用後は、
必ず乾燥した布巾で、水分を十分取り、水気の無い箇所で保管して下さい。
包丁立て等の保管は、避けた方が良いです。


ご家庭用としては、最高峰の商品です。
材質は、青鋼2号です。切れ味もよく、刃もちも良いと評判の人気の堺兼近作シリーズの最上級文化包丁です。
峰厚が、1.6mmと、通常の文化包丁より薄く軽量。料理を手早くさせます。

堺兼近作青二文化包丁165mm-三徳包丁

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