【送料無料】

商品説明

★ ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。

★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。

スペック

* 重量:225g
* 材質:刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼

竹 TAMAHAGANE TKT-1113 【送料無料】片岡製作所 響十 240mm] [筋引包丁-筋引包丁

新着レシピ

竹 TAMAHAGANE TKT-1113 【送料無料】片岡製作所 響十 240mm] [筋引包丁-筋引包丁

ページの先頭へ