WEMYSS
BUNNAHABHAIN [1990-2016]
H/H
Haven Trail

同社が得意とする1990年代序盤のブナハーブン原酒。アイラの難局が続くなかでその存在価値はますます高まるところです。加水の妙味も生かされたコストパフォーマンスはぜひ押さえておきたいスリーリバーズさんお薦めの1本。
(以下、メーカー資料より)香りは最初は強いリンゴのトフィー、雨が打ちつける荒れ地と秋の葉、古い皮のジャケットを着て朽ちた木のフェンスを越え、休憩場所にたどり着くよう。味はハーブ系のグリーンティーと優雅な木のスパイス、かすかな海水、後から塩味のオート麦のおかゆに少しのハチミツ。フィニッシュは冷たいメンソール、切り捨てたピートが長く続く。
エジンバラ近郊にあるウィームス城のオーナーであり、長きに渡ってワイン商として活動してきた600年以上続く名家ウィームス家の所有するブランド。
ウイスキーとの関わりも長く、19世紀にはジョンヘイグが同家の所有地に蒸留所を建てたことから、今日においても所有する畑で作られた大麦が多くの蒸留所で使用されています。
インディペンデントボトラーとして正式にスタートしたのは、ウイリアム・ウィームス氏が会社を設立し、シングルカスクを発売した2005年から。
商品開発では著名なウイスキーライターであるチャールズ・マクリーン氏のアドバイスを受け、シングルカスクから30カ国分の割当を確保するために加水状態で最良のボトリングとなるセレクションを実践しています。
いよいよ所有するKINGSBARNS蒸留所が本格稼動し、その動向には現地市場でも注目が集まります。

同社のシングルカスクのユニークなところは、テイストの特徴を例えば”レモンスモーク”といった商品名(簡単なキャッチコピー)としてラベルに記載しているところです。 香りや味の特徴をうまく言い当てており、ボトル自らが購入のアドバイスをしてくれます。
Region(地域)Islay
Strength(度数) 46.0% vol.
Volume(容量) 700ml

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[1990-2016] ブナハーブン 【S12】ウィームス ホグスヘッド (小道の小休止) Trail Haven-モルト・スコッチ・ウイスキー

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